X

Waarom beebox

X

Nieuwsbrief

X

Inloggen

wachtwoord vergeten?


Maak gratis een account aan

X

Account aanmaken

X

Wachtwoord vergeten?

Geen probleem. We sturen je graag een link om hem opnieuw in te stellen.


Maak gratis een account aan

Witlofsalade met gerookte meerval en courgette

Let op: de cherry roma heb je ook nodig voor een ander recept.

Bereiding (20 min)

  • Was de courgette en snijd in blokjes.
  • Verhit een koekenpan, schenk de olijfolie (om in te bakken) in de pan en bak de courgetteblokjes in 5 minuten knapperig en gaar. Breng op smaak met zout en peper. Laat afkoelen tot lauwwarm.
  • Was de sla en de witlof, laat goed uitlekken.
  • Scheur de slablaadjes los van de stronk. Snijd de witlof in dunne ringen. Meng door elkaar.
  • Was de cherry roma. Snijd in stukjes en verdeel samen met de courgette over de sla.
  • Maak een dressing: meng de witte wijnazijn met de mosterd, honing, zout en peper. Druppel langzaam de olijfolie van goede kwaliteit erbij.
  • Meng de dressing door de salade en verdeel de meerval over de salade.