X

Waarom Willem&Drees

X

Nieuwsbrief

wat is deze week jouw favoriete recept?
X

Inloggen

wachtwoord vergeten?


Maak gratis een account aan

Eet de wereld lekker beter!
X

Account aanmaken

antioxidanten uit tomaten bevorderen je geheugen
X

Wachtwoord vergeten?

Geen probleem. We sturen je graag een link om hem opnieuw in te stellen.


Maak gratis een account aan

Groenteroerbak met tofu en aardappelblokjes

Bereiding (20 min)

  • Laat de tofu zo nodig uitlekken en dep droog met keukenpapier. Snijd in blokjes van 1x1 cm.
  • Verhit een koekenpan met de helft van de olijfolie en bak de tofublokjes rondom bruin en knapperig. Bestrooi met zout en peper. Schep uit de pan.
  • Verhit de pan opnieuw met de rest van de olijfolie. Roerbak de aardappelblokjes en voeg de groentemix toe.
  • Rooster de hazelnoten ondertussen in een droge koekenpan.
  • Was de peterselie, laat uitlekken en hak fijn.
  • Roer de gebakken groenten, aardappelblokjes en tofu door elkaar. Breng indien nodig op smaak met zout en peper.
  • Bestrooi met de peterselie en de hazelnoten en serveer direct.